קטגוריה: מתכונים

טופו עם ירקות בחלב קוקוס וקארי

טופו עם ירקות בחלב קוקוס וקארי

תבשיל טופו קל, מהיר וטעים בניחוחות הודיים, בזכות הקארי. לתבשיל הזה בחרתי גזר, זוקיני, ברוקולי וכרוב, אבל אפשר לגוון גם עם אפונה, בצל, כרובית, גבעולי סלרי וכל מה שעולה בדעתכם. המתכון טבעוני, ומתאים למי שרוצה להפחית צריכת מזון מהחי ולאכול בריא ומשביע.

להמשך קריאה...

מרק פטריות וגריסים

פטריות וגריסים הם שני מרכיבים נפלאים לעונת החורף. מעבר לטעם הנהדר, ומעבר לכיף באכילת מרק חם בימים קרים, לשניהם פעילות אנטידלקתית, הפטריות והגזר משפרים את מערכת החיסון והחומר הרירי, אשר מופרש מהגריסים בבישול, מקל דלקות גרון ומשכך כאבי גרון.
נראה לי שנתתי מספיק סיבות טובות להכין אותו בחורף…

להמשך קריאה...

מרק ״מה שיש בבית״

את המרק הזה לימדה אותי להכין חברה יקרה, ומאז מלווה אותי מתחילת הסתיו ועד סוף החורף.

כל ירק שיש בבית נכנס לסיר באהבה ומעשיר בויטמינים והמינרלים שלו.

וכשהחורף בפתח, חשוב לתחזק את מערכת החיסון. אז לפני שרצים לקחת תוספים, עדיף להעשיר את התפריט בירקות מגוונים. ולמי שנרתע מלאכול את הירקות, אפשר גם לסנן. במי המרק נמצאת עדיין כמות יפה וטובה של ויטמינים.

להמשך קריאה...

מג'דרה חגיגית

מג׳דרה היא אחת הארוחות המועדפות עלי, היא מכילה פחמימות טובות, חלבונים מצויינים והרבה מאד סיבים תזונתיים.

ניתן להכין אותה בצורתה הבסיסית, ואפשר בקלות רבה להפוך אותה לממש יפה וחגיגית.

להמשך קריאה...

אהבתם? מוזמנים לשתף